位於文化中心附近丼飯美食，就在民生路與光華路交叉口附近(枝仔冰城旁邊)
肉食控必訪，餐點份量大又好吃又好拍，放在口袋名單一段時間了，一直找不到機會去吃，終於約朋友一起去吃囉~
店內空間不算太大有一人座位區也有四人座位，讓你一個人來吃也不用擔心，也可以事先先訂位比較保險。
點餐方式是先自行畫單在結帳，丼飯主食種類非常多，像Choice牛小排丼、菲力牛排丼、花雕醉雞丼、松阪豬丼，這些品項都還蠻多人點的，大食量的還可以選擇大胃版肉跟飯量加倍，絕對讓你吃得飽飽飽。
♦️鮮嫩雞腿排丼(照燒醬) $200元 附餐搭配了三樣小菜及湯品
這次選的是照燒醬，是用特製滷醬加干貝熬煮，選擇用干貝熬煮是為了不讓醬汁過於死鹹，香氣整個很足夠，口感吃起來超嫩，鮮嫩雞腿排深得我心。
肉則是利用分子料理概念，讓大家可以吃到最棒的口感，連米飯的部分也很講究，使用IH壓力鍋製作，煮的關山台梗九號米。
雞腿肉整個堆好堆滿，完全不馬虎，完全把飯整個蓋住，QQ的溏心鴨蛋也好吃，鴨蛋是選用有合格認證過的!!
♦️松坂豬丼(玫瑰鹽) $240元 附餐搭配了三樣小菜及湯品
這道也是人氣夯品，一樣有三種口味可以選，玫瑰鹽、照燒及莎莎醬，因為為了想吃松阪豬的原味，點了玫瑰鹽的口味。
附上整罐的玫瑰鹽讓你自行撒，松阪豬採用斜切的方式，保持著厚度，吃起來軟嫩脆口，越吃越唰嘴。
我覺得赤燒分子廚藝的丼飯，cp值很高ㄝ，肉控必吃，肉種的品質跟溏心鴨蛋也有精心挑選過，總結今天兩種我覺得都不錯，並且吃得超飽，吃不飽的可以點大胃版
店家資訊
🚩赤燒分子廚藝
🏠高雄市新興區東海街22-1號(枝仔冰城旁)
⏰11:30~14:00/17:30~21:00 週四固定公休(每月最後一週週三公休)
📞0988-589-199
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