高雄美食-饗美食芯發現

這間店已經好幾刷了，不管是家人聚餐或者朋友聚餐，總是能帶他們來吃這間，吃過都說讚，還指定下次來高雄玩還要來吃這間。

劉家在高雄有許多間分店，中正堂是總店，每到用餐時間幾乎客滿，建議可以先打電話做預約，有附設停車場蠻大的很方便不用擔心停車的問題。

餐點有分單點/套餐組合 多人的話建議直接點套餐，也有單點的麵類及炸物，火鍋湯頭不夠也可以自行添加。

小菜種類還蠻多的，套餐裡有附贈小菜需自行到前台做挑選，小菜種類眾多都是自取，喜歡吃什麼自己拿上面也都會清楚標示價格。

店家特調芝麻醬必沾，可以拿來沾火鍋料、白肉，別有一番風味。

酸菜白肉鍋使用炭火煙囪鍋，鍋裡放了滿滿的酸菜及丸子、豆皮、凍豆腐最上層在撲滿白肉片，酸菜是古法醃製的酸白菜，湯頭一開始會比較酸，多加幾次湯之後，會來得比較順口好喝。手工牛肉丸也蠻推薦的，一咬下去會有濃濃的胡椒味，吃起來蠻juicy的，喜歡吃丸子的也可以加點哦~~

手工眷村水餃超好吃，他的餅皮是手工現桿的略厚的餃子皮，鮮肉加上蔥韭黃不膩口，整體Q彈不軟爛，餡料也算飽滿。

牛肉/雞肉捲餅-捲餅的份量蠻大的，外皮煎得酥酥脆脆，內餡包了雞肉和生菜及美乃滋，搭配起來讓整體的口感更加清爽；蔥油餅的餅皮也是屬於厚的，一定要趁熱吃，因為麵粉比較厚的關係，冷掉會比較硬一點。

甜點鬆糕吃起來緊實綿密，滿滿的紅豆，但口感偏乾。

店家資訊：

🚩劉家酸白菜火鍋總店
🏠高雄市左營區介壽路9號
⏰週一 ~ 週日11:00-22:30；14:30~16:30和21:00以後『火鍋半價優惠時段』
📞07 525 3050

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